Чем полезны мидии и какова их пищевая ценность для мужчин

Содержание

Польза и вред мидий для организма: химический состав и чем так полезен морепродукт

Чем полезны мидии и какова их пищевая ценность для мужчин

Мидии принадлежат к семейству моллюсков, обитающих в соленой и пресной воде. Это тип беспозвоночных животных, чья плоть имеет мягкий, соленый вкус. В основном они существуют в мелководных прибрежных районах океанов или на побережье прудов и озер.

Эти моллюски универсальны в любой кухне – они хороши в употреблении с салатами, супами или в качестве добавки к макаронным изделиям. Их употребляются в пищу в запеченном, копченом, жареном, печеном виде и приготовленными на пару. Особенно они популярны в ресторанах быстрого питания в европейских и тихоокеанских странах.

Так какой будет польза от мидий, и можно ли нанести вред организму при чрезмерном употреблении морепродукта?

к оглавлению ↑

Требования к качеству продукта

Мидии лучше покупать в пик сезона, который приходится октябрь-март. Но даже если они были куплены свежими, необходимо помнить, что это скоропортящийся продукт и лучше съедать его в день покупки.

Что нужно учесть при покупке:

  • Стараться не брать моллюсков, у которых есть сколы, сломанные или поврежденные оболочки. Раковины свежих моллюсков, как правило, плотно закрыты. Открытая раковина однозначно указывает на то, что продукт уже не свежий.
  • В сыром виде эти двустворчатые достаточно тяжелы для своего размера. Как и все морепродукты, они должны иметь запах океана – соленый и сладкий, и не отпугивать «подозрительным» ароматом.
  • Если моллюски расфасованы в сетчатый мешочек, лучше его открыть, чтобы получше их разглядеть. Их состояние трудно определить по внешней оболочке.

Перед приготовлением или подачей в сыром виде, выберете одну мидию со слегка приоткрытыми краями и резко их разведите. Если моллюск жив, створки закроются, если нет – необходимо убедиться в свежести купленного продукта.

к оглавлению ↑

Порция тушеных мидий, содержащая мясо приблизительно 20 моллюсков, имеет около 290 килокалорий.

В ее состав входит:

  • около 40 г белка, или чуть более половины всех килокалорий. Это 75% рекомендованного дневного белка для мужчин и женщин;
  • витамины А, B, B12, фолиевая кислота, минералы, фосфор, цинк, марганец и омега-3 жирные кислоты;
  • примерно 7,6 г жиров – на их долю приходится 23% килокалорий.

Порция содержит только 1,4 грамма вредных насыщенных жиров.

к оглавлению ↑

Давайте рассмотрим калорийность (энергетическую ценность) отварных мидий, свежих, жареных и маринованных.

МидииКалорийность, кКал
Свежие77,0
Отварные50,0
Жареные59,0
Маринованные67,0

к оглавлению ↑

Пищевая ценность

МидииБелки, гр.Жиры, гр.Углеводы, гр.
Свежие11,52,03,3
Отварные9,11,50,0
Жареные11,21,60,0
Маринованные7,01,17,2

Гликемический индекс мидий низкий, около 0, и они могут употребляться диабетикам.

На страницах нашего сайта вы также узнаете все о пользе и вреде красной икры для организма человека и может ли навредить вкусный деликатес!

В нашем следующем материале мы расскажем о пищевой ценности и полезных свойствах путассу, а также о том, как правильно приготовить ценный продукт!

А вот о составе рыбы зубатки и ее пользе для нашего с вами организма поговорим в следующем обзоре: https://foodexpert.pro/produkty/ryba-i-moreprodukty/zubatka.html.

к оглавлению ↑

Чем полезны для организма человека

Этот продукт может похвастаться большим содержанием минеральных веществ. Порция из 20 моллюсков, приготовленных на пару, содержит 152,3 микрограмма селена и 11,6 миллиграммов марганца. Это обеспечивает всю потребность марганца и селена в дневном рационе.

Изобилие марганца позволяет организму активно синтезировать половые гормоны, регулировать уровень сахара в крови и контролировать свертываемость крови.

Селен в мидиях поддерживает здоровую иммунную функцию и действует как антиоксидант для борьбы с повреждениями клеток.

к оглавлению ↑

Полезные свойства

Употребление мидий значительно увеличивает поступление в организм различных питательных веществ. Они прекрасно очищают кровь, печень и сосуды и улучшают пищеварение.

Если человек желает похудеть, они являются хорошим помощником из-за высокого содержания легкого белка.

Однако они также содержат натрий и холестерин, что приводит к снижению их пользы.

к оглавлению ↑

Для организма мужчин и женщин

Мидии – это прекрасный афродизиак. Они придают физические и эмоциональные силы и усиливают влечение.

Фосфор и кальций, содержащийся в моллюсках, укрепляет волосы и ногти и способствует их красоте.

Они помогают справляться с высокими нагрузками на работе и в спорте, помогают наращивать мышечную массу спортсменам и быстро восстанавливаться.

к оглавлению ↑

Для здоровья беременных

Эти моллюски имеют низкое содержание ртути, что делает их безопасными для питания.

По содержанию микроэлементов они превосходят телятину, баранину и свинину, что делает их более полезными поставщиками полезных веществ.

к оглавлению ↑

Для детей

Детям их лучше давать с осторожностью. Как и любой продукт, они могут быть полезными или вредными, в зависимости от его употребления.

Если правильно выбрать и приготовить продукт, они не причиняют никакого вреда.

к оглавлению ↑

В этом возрасте люди нуждаются в определенном, подходящем для них питании. Организм постепенно замедляет обмен веществ и меньше расходует энергию, количество потребляемой пищи снижается.

В этом возрасте существует большой риск получить лишний вес. В свою очередь, лишний вес может спровоцировать диабет, атеросклероз сосудов и т.д. Главным образом ограничения касаются животных жиров – они очень быстро накапливаются в организме.

В связи с этим продуктовый рацион пожилых людей полезно разнообразить различными морепродуктами – мидиями, креветками и т.д.

Эти продукты, богатые йодом, помогают хорошо противостоять наступающему склерозу сосудов. Они также содержат высококачественный нежирный белок, полезные микроэлементы и витамины.

Моллюски лучше употреблять в пищу в вареном виде, в этом случае из пищи удаляются экстрактивные вещества, провоцирующие развитие подагры.

Мидии богаты Омега-3 жирных кислотами, способными предотвратить риски, связанные с функционированием сердечно-сосудистой системы.

к оглавлению ↑

Мидии являются своеобразным сборником различных бактерий, как и все другие морские продукты. Иногда в этих моллюсках скапливаются ядовитые водоросли, особенно в летних уловах, способные вызывать паралич.

Для этого в пищу необходимо выбирать свежие моллюски без загрязнений, так как токсины трудно поддаются термальной обработке. Если есть опасность заражения, лучше покупать отваренные и замороженные продукты известных марок.

Мидии не являются вредным продуктом при соблюдении диет. Чтобы продукт легче усваивался, рекомендуется поливать его растительным маслом, сервируя вареными овощами.

Диабетики могут употреблять их пищу наряду с рыбой с низким гликемическим индексом, до двух раз в неделю.

к оглавлению ↑

После покупки моллюсков рекомендуется подвергать кулинарной обработке в день покупки.

Продукт рекомендуется тщательно промывать от песка и других загрязнений. Если планируется сохранить их свежими, их необходимо убрать в холодильник на срок не более двух дней.

Если моллюски нежные, лучше варить их в подсоленной воде на сильном огне с приправами.

Как и все мясные продукты, их лучше всего употреблять в обеденное, в крайнем случае в вечернее время.

Суточная норма потребления рассчитывается из необходимого количества килокалорий, требуемого организму.

Как и любой продукт, лучше их не переедать.

Еще несколько интересных фактов о пользе и вреде мидий для нашего с вами организма узнаете из этого видео:

к оглавлению ↑

Мидии в сливочном соусе

Приготовление 20 мин, 4 порции.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг мидий в ракушках;
  • 2 небольших нарезанных луковицы;
  • 2 мелко нарезанного зубчика чеснока;
  • 1 столовая ложка масла;
  • 8 веточек тимьяна;
  • 1 лавровый лист;
  • 100 мл сухого белого вина;
  • 4 столовых ложки мелко нарезанной петрушки;
  • соль и свежесмолотый черный перец;
  • хрустящий хлеб;
  • 400 мл сливок.

Отбракуйте все негодные мидии. Оставшиеся промойте холодной проточный водой.

Обжарьте репчатый лук и чеснок в масле на среднем или медленном огне. Добавьте лавровый лист, тимьян и вино, сделайте огонь максимальным. Добавьте моллюсков, накройте их крышкой и готовьте от 6 до 10 минут, пока они не раскрылись.

Снимите и выбросьте веточки тимьяна, лавровый лист и нераскрытые экземпляры.

Размешайте и приправьте блюдо сливками и мелко нарезанной петрушкой. Снимите блюдо с огня, разложите его на четыре больших утепленных чаши и подавайте с твердым хлебом.

Классические вареные мидии

Приготовление 15 мин, 4 порции.

Ингредиенты:

  • 4 кг мидий;
  • 2 луковицы порей;
  • 2 обычных луковицы;
  • 2 лавровых листа;
  • несколько палочек сельдерея;
  • 1 стакан сухого белого вина, воды или пива.

Промойте и удалите всех сломанных моллюсков. Порежьте лук-порей и обычный лук тонкими кольцами. Крупно порежьте листья сельдерей. Поместите их в большую кастрюлю с овощами, лавровым листом и вином.

Заполните кастрюлю на три четверти мидиями, покрошите перец, закройте крышку и доведите продукт до кипения на сильном огне.

Бульон будет толкать крышку вверх, когда мидии варятся. Поднимите крышку, чтобы бульон опал. Перемешивайте блюдо или слегка встряхивайте кастрюлю. Поместите крышку обратно на кастрюлю и дайте бульону толкнуть ее снова таким же образом, и так проделайте дважды.

Соус Ремулад

Смешайте 4 столовые ложки майонеза с одним мелко нарезанным, сваренным вкрутую яйцом, двумя корнишонами, 1 ст.л. каперсов, 1 веточкой порезанной петрушки, 1 веточкой мелко нарезанного эстрагона и чайной ложкой горчицы.

Когда блюда приготовится – немедленно подавайте на стол. Моллюски очень вкусны с картофелем фри или хлебом и соусом Ремулад.

А вы знаете, как лучше приготовить рыбу голец? О том, чем она полезна и несколько интересных и полезных рецептов блюд из нее ищите на нашем сайте!

В этой статье узнайте несколько интересных фактов о пользе и вреде анчоусов, их калорийности и правилах выбора продукта!

О пользе морской капусты для организма человека, а также о содержании в ней полезных веществ читайте вот здесь: https://foodexpert.pro/produkty/ryba-i-moreprodukty/morskaya-kapusta.html.

к оглавлению ↑

Люди используют мидии в пищу тысячи лет. Например, во Франции их подают с картофелем фри или хлебом, в Бельгии с ароматными овощами и белым вином.

В Нидерландах их жарят в кляре или панировке, а в Италии их смешивают с другими морепродуктами, иногда с травами и белым вином. В Испании их едят вареными, иногда с кипящим белым вином.

В Турции их покрывают мукой и обжаривают, подавая холодными с рисом, а в Индии подают с пряностями, и считают хорошим деликатесом. Их используют в супах или даже как обычные консервы.

А из этого видео-ролика вы узнаете еще один интересный рецепт приготовления мидий от шеф-повара:

Выбирайте подходящую кухню, рецепт и наслаждайтесь.

Источник: https://foodexpert.pro/produkty/ryba-i-moreprodukty/midii.html

Мидии – польза и вред (пищевая ценность, свойства)

Чем полезны мидии и какова их пищевая ценность для мужчин

Мидия – напоминающий по внешнему виду устрицу двустворчатый моллюск с раковиной клиновидно-овальной формы. Это беспозвоночное существо обитает во многих уголках Мирового океана, в пресных водоемах и даже на специальных фермах. В статье мы опишем свойства мидий, пользу и вред этого морского дара для организма, особенности выбора качественного морепродукта.

Откуда берутся двустворчатые моллюски на нашем столе

В зависимости от места обитания беспозвоночного выделяют несколько его видов:

  • Черноморская мидия;
  • Обитающий в Японском море моллюск Грея;
  • Съедобная мидия, распространенная у европейского побережья Атлантики;
  • Речной моллюск;
  • Другие виды.

Благодаря широкому распространению, высокой скорости роста и ценным свойствам мяса, мидия является популярным объектом промысла. В магазин она чаще всего поступает в консервированном, маринованном или варено-мороженном виде.

Пищевая ценность и состав мидий

При невысокой калорийности (77ккал/100 г) продукт включает в себя широкую гамму ценнейших компонентов.

Пищевые веществаВ 100 г продуктаОт дневной нормы
Белки11,5 г5,41 %
Жиры2 г14,02 %
Углеводы3,3 г3,08 %
Витамин A60 мкг6,7 %
Витамин B10,1 мг6,7 %
Витамин B20,14 мг7,8 %
Витамин E0,9 мг6%
Витамин C1 мг1,1 %
Калий310 мг12,4 %
Железо3,2 мг17,8 %
Фосфор210 мг26,3 %
Магний30 мг7,5 %
Натрий290 мг22,3 %
Селен89,6 мкг100 %
Кальций33 мг3,3 %

Столь разнообразный состав мидий определяет их свойства, обеспечивая пользу продукта для организма.

Свойства мидий: польза и вред для здоровья

Мидии широко применяются в кулинарии. Их можно консервировать, готовить на пару, коптить, мариновать в рассоле с уксусом или маслом, обжаривать и варить. При этом калорийность продукта меняется незначительно, а его свойства, влияющие на здоровье, сохраняются.

Благотворное воздействие моллюска на организм

Являясь кладезем ценных веществ, мидии производят на организм положительный эффект:

  1. Широко представленная в российских магазинах черноморская мидия, польза и вред которой хорошо изучены диетологами, чрезвычайно богата витаминами A, B и D. По этой причине врачи советуют кушать этот морепродукт для укрепления иммунитета.
  2. Низкая калорийность, с наличием жирных кислот Омега-3 – факторы, благодаря которым двустворчатых моллюсков рекомендуют включать в рацион при проблемах с сердечной деятельностью. Дар моря снизит уровень триглицеридов в крови и не позволит развиться аритмии.
  3. Неоценима польза продукта и для костной системы. Наличие в беспозвоночном кальция, фосфора, магния, железа и витамина С помогает устранить воспаления при костных заболеваниях и нивелировать вред, наносимый организму остеопорозом.
  4. Богатый йодом черноморский моллюск производит положительный эффект на работу щитовидной железы, стимулируя этот орган генерировать природные гормоны в нужном для организма количестве. Таким образом продукт приносит пользу эндокринной системе и метаболизму.
  5. Несмотря на наличие в дарах моря холестерина, они не нанесут вреда людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Напротив, польза продукта не в последнюю очередь связана с его способностью выводить холестерин из организма благодаря содержащимся в нем аминокислотам.
  6. Цинк, которым богат черноморский моллюск, повышает качество сперматозоидов и восстанавливает потенцию мужчины. При этом польза элемента не уменьшится, даже если беспозвоночных варить, мариновать или подвергать другой кулинарной обработке.
  7. Регулярно кушающий мидий мужчина защищает себя тем самым от появления аденомы простаты. Данное свойство моллюска объясняется обилием в нем антиоксидантов, избавляющих организм от вреда, наносимого свободными радикалами.
  8. Оценит пользу морепродукта и женщина, стремящаяся похудеть. Мидия отличается невысокой калорийностью вне зависимости от способа приготовления. Так, консервированный дар моря содержит 150 ккал в 100 г, вареный – 54,02 ккал в 100 г. Если же в продукт добавить масло, то его калорийность значительно возрастет, поэтому в рационе худеющей женщины жареным моллюскам – не место. Помимо низкой калорийности морепродукт обладает и другим преимуществом, а именно – большим количеством высококачественного белка – элемента, помогающего мышцам сжигать жир.

Опасность употребления моллюсков в пищу

Вместо ожидаемой пользы мидия причинит здоровью вред, если человек болеет аллергией. Согласно последним исследованиям, около 15 % людей на Земле имеют аллергические реакции на моллюсков (причем вызвать негативный эффект могут как морские, так и речные особи).

Не стоит есть беспозвоночных и тем, кто страдает плохой свертываемостью крови. Людям с таким нарушением дар моря, известный способностью разжижать кровь, не принесет ничего, кроме вреда.

Моллюск пропускает через себя большое количество воды, в результате чего некоторые растворенные в ней яды и микроорганизмы скапливаются у него в теле и на створках раковины.

По этой причине мидии, обитающие в неблагополучных с точки зрения экологии местах, несут много вреда здоровью человека.

Особенно осторожным нужно быть при употреблении в пищу речного моллюска, так как в пресной воде, где он живет, могут находиться опаснейшие бактерии.

Риск может крыться и в низком качестве самого продукта или рассола, в котором он замаринован. Просроченные дары моря, нарушения условий хранения, погрешности в приготовлении рассола – частые причины отравлений.

Правила, позволяющие снизить вред для здоровья при употреблении мидий в пищу

Чтобы польза черноморских беспозвоночных не была сведена на нет, употреблять этот продукт следует в меру. Диетологи рекомендуют есть моллюсков не чаще 2-3 раз в неделю порциями по 200 г.

При выборе мидий в супермаркете важно убедиться, что створки раковин морепродукта плотно закрыты. Товар со сколами на раковинах или белым налетом на них несет вред организму.

При покупке маринованных мидий нужно обратить внимание на рассол в банке с продуктом. Качественный маринад – прозрачный и не содержит сгустков и мусора. Кроме того, необходимо рассмотреть банку с моллюсками, чтобы быть уверенным: продукт не просрочен, не содержит консервантов, ГМО и красителей.

Если же вид товара в магазине вызывает опасения, лучше отказаться от покупки, во избежание вреда для здоровья, и замариновать мидии собственноручно.

Чтобы приготовить рассол, понадобится литр кипящей воды, соль, луковица и перец в стручках (1-2 шт.). Помещаем ингредиенты в воду и оставляем кипеть на небольшом огне в течение 15 минут. Затем опускаем в рассол полкило мидий и варим их 3 минуты.

Далее режем дольку чеснока, кладем его в банку. Туда же отправляем вынутые из рассола дары моря. Заливаем в банку 200 мл растительного масла. Ждем 12 часов.

По истечении этого промежутка времени продукт с калорийностью примерно 130 ккал/100 г будет готов.

Чтобы питательный моллюск не нанес вреда здоровью и помог разнообразить рацион с пользой для организма, нужно его выбирать и готовить, соблюдая меры предосторожности.

Источник: https://PolzaVred.org/polzaivred/produkti/allprodukt/midii-polza-i-vred-2.html

Мидии отварные — химический состав, пищевая ценность

Чем полезны мидии и какова их пищевая ценность для мужчин

Пищевая ценность:

  • Калорийность: 77  кКал
  • Белки: 11,5  гр
  • Жиры: 2  гр
  • Углеводы: 3,3 гр

Показать весь список »

  • Вода: 82  гр
  • Насыщеные жирные кислоты: 0,4  гр
  • Холестерин: 40  мг
  • Зола: 1,6  гр

Макроэлементы:

  • Кальций: 50  мг
  • Магний: 30  мг
  • Натрий: 290  мг
  • Калий: 310  мг
  • Фосфор: 210  мг
  • Сера: 115  мг

Витамины:

  • Витамин PP: 1,6  мг
  • Витамин A: 0,06  мг
  • Витамин A (РЭ): 60  мкг
  • Витамин B1 (тиамин): 0,1  мг
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0,14  мг
  • Витамин C: 1  мг
  • Витамин E (ТЭ): 0,9  мг
  • Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 3,7  мг

Микроэлементы:

Мидии являются одним из самых низкокалорийных продуктов, которыми питается современный человек. Они богаты полезными белками (кстати, белков в мидиях гораздо больше, чем в любой рыбе или даже мясе) и почти не содержат углеводов.

Чем полезны мидии

Польза мидий обуславливается составом их мяса (мускула), а также мантии и раковинной жидкости, которые также используются для приготовления вкуснейших блюд.

Включение мидий в рацион современного человека (при регулярном употреблении) обеспечивает:

  • улучшение обмена веществ;
  • повышение иммунного статуса.

Мясо мидий является тем продуктом, который способен обеспечить достаточно надежную профилактику артрита. А кроме того, такое мясо стимулирует:

  • кровообращение;
  • выведение из организма токсинов и шлаков.

Мясо мидий буквально насыщено минеральными солями, витаминами (здесь почти вся группа В, а также витамины РР, Е и D), микроэлементами. В мидиях много фосфора, железа, марганца, цинка и кобальта. Высоко содержание йода, а также полезных жирных полинасыщенных кислот.

Как и любой из морепродуктов, мидии благотворно влияют на деятельность щитовидной железы . А еще они улучшают настроение и обеспечивают профилактику многочисленных нервных расстройств. Регулярное употребление мидий в пищу — залог прочности костей, продления внешней молодости, поддержания естественной красоты кожи и волос.

Доказано положительное действие мяса, мантии и раковинной жидкости мидий на мужскую потенцию. Некоторые врачи даже называют этот продукт «природной Виагрой».

А вот детям, беременным и кормящим женщинам мидии мало рекомендованы из-за некоторых особенностей своего существования, способных сказаться на качестве питания этих групп населения. Так что полезные свойства мидий далеко не все могут оценить по достоинству.

Чем вредны мидии

Мидии могут быть вредны для человеческого здоровья. Особенно, если не пройдут обязательной предпродажной подготовки (речь о моллюсках, живущих в естественной среде обитания). Они способны нарушить свертываемость крови и могут вызвать серьезные аллергические реакции.

Кроме того, вред мидий доказан для пациентов, страдающих от подагры, поскольку в человеческом организме белковые соединения преобразуются в мочевую кислоту, а она способна болезненно откладываться в суставах.

Но в целом, противопоказаний у мидий немного. По сути, есть этих моллюсков в разумных количествах можно кому угодно. Если, конечно, нет индивидуальной непереносимости к морепродуктам.

Мидии: полезные свойства

В М. присутствуют такие элементы, как:

  • медь,
  • натрий,
  • калий,
  • фосфор,
  • йод,
  • железо,
  • кобальт и другие.

В то же время моллюски являются источником высококачественного белка, минеральных солей и витаминов. Есть мнение, что по количеству белка М. превосходят рыбу и говядину. Наличие в М.

витамина В12 способствует метаболизму. Йод помогает полноценной работе щитовидной железы. М. содержат в нужном количестве калий, марганец и фосфор необходимые для укрепления костей.

Употребление моллюсков в пищу способствует лечению артрита, остеопороза.

Если вдруг Вы еще не знали, то советуем прочитать статью о полезных свойствах и калорийности селедки.

Мидии: википедия, описание

М. — моллюски, обладающие двустворчатой заокругленной раковиной длиной до 20 см (креномидии свыше 20 см). Цвет раковины коричневый, фиолетовый или зеленый. Широко распространены в морях, кроме тропических и арктических. Спокойно переносят разницу температуры и солености воды. Кислород и пищу получают, пропуская воду через мантийную полость.

Образуют массовые поселения на глубине до 250 м. Множество оплодотворенных в воде икринок превращаются в личинки, которые, закончив свое развитие, оседают на дно. Они очень прочно крепятся к любым предметам и между собой нитями биссуса.

Самые съедобные моллюски обитают в морях Северного полушария. Подавляющая часть их мировой добычи приходится на долю культивируемых плантаций.

Можно ли есть речных мидий

В реках тоже есть моллюски, но употреблять их в пищу нужно с осторожностью. Поскольку у них есть свойство собирать и накапливать вредные вещества и микроорганизмы из воды и преобразовать их в токсичные вещества.

Если неправильно почистить и приготовить продукт можно нанести организму больше вреда, чем пользы.

Мидии: польза и вред

В состав моллюсков входит целый комплекс микроэлементов, витаминов, аминокислот и других полезных веществ, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, способствуют очищению крови, улучшению зрения и укреплению иммунитета.

Очень важным из входящих в состав витаминов является витамин В12, именно его недостаток особенно у пожилых людей приводит к нарушению памяти, концентрации внимания и нервным расстройствам.

У моллюсков диетическое мясо, в котором много витаминов А, С, В, РР. В мясе моллюсков есть: арахидоновая кислота, Омега-6- ненасыщенная жирная кислота необходимая для организма при тяжелых физических нагрузках.

Ряд неоспоримых фактов о пользе применения М. в пищу:

  • Улучшают общий тонус организма
  • Профилактика и лечение артрита
  • Стимуляция работы кровеносной и сердечно-сосудистой систем
  • Регулировка процессов пищеварения
  • Восстановление водно-солевого обмена
  • Улучшение состояния кожи, волос, ногтей
  • Предупреждение атеросклероза

М. содержат в своем составе токсичное вещество сакситоксин. Именно этот токсин вырабатывается из веществ, которые попадают в тело моллюска. Однако если моллюск находится в проточной воде, то токсин быстро выводится из организма моллюска.

Добросовестные производители всегда выдерживают моллюски в проточной воде перед обработкой и отправкой к потребителю. На прилавки наших магазинов они опадают уже в проваренном и замороженном виде. Так что такие М. уже можно употреблять в пищу.

Не рекомендуется употреблять М. при определенных заболеваниях, таких как подагра, нарушение свертываемости крови, аллергия. Также М. не подходят для детского питания.

Замороженные М. нужно просто довести до кипения и проварить не больше минуты. Если М. уже разморозили, замораживать повторно их не рекомендуется.

Источник: https://zdorovo.live/vitaminy/midii-otvarnye-himicheskij-sostav-pishhevaya-tsennost.html

Чем полезны мидии и какова их пищевая ценность для мужчин

Чем полезны мидии и какова их пищевая ценность для мужчин

Мидии — один из самых изысканных морепродуктов, отличающейся высоким содержанием белка и комплексом полезных микроэлементов. Питательная ценность данного моллюска в несколько раз превышает ценность рыбы и мяса. Мидии полезно употреблять всем, но особенно мужчинам.

Дождитесь окончания поиска во всех базах.
По завершению появится ссылка для доступа к найденным материалам.

Эти морепродукты весьма популярны в странах Средиземноморья. Славянская кухня не совсем адаптирована к столь экзотическому деликатесу, однако, благодаря поварам-профессионалам, мидии становятся востребованным продуктом и в России.

Пищевая ценность мидий

Морепродукты в виде мидий являются незаменимым блюдом ввиду их высокой пищевой ценности.

Но для употребления в пищу пригодны только морские мидии, так как пресноводные не пригодны для еды.

Этот двустворчатый моллюск с сине-черным панцирем — настоящий кладезь микроэлементов и витаминов:

  • витамины группы В;
  • витамины С, Е, Д;
  • фосфор;
  • железо;
  • селен;
  • марганец;
  • фолат;
  • кобальт;
  • цинк.

цинка в мужском организме играет ключевую роль, так как он принимает участие в репродуктивной функции, обеспечивая подвижность сперматозоидов и улучшая их состояние. Исследования ученых показали, что у мужчин, употреблявших пищевые добавки с цинком, повысилась способность к оплодотворению и качество спермы улучшилось.

В состав мидий входит йод, что весьма положительно влияет на работу щитовидной железы, иммунной системы и метаболизма.

Мидии — источник столь ценной жирной кислоты, как Омега-3, что положительно влияет на работу сердца. В нежном мясе данного морепродукта содержится большое количество витамина В12, марганца и селена. А 100 г мясного филе восполняет третью часть суточной нормы витамина С и железа.

Мясо морских моллюсков составляет натуральный белок наивысшего качества. аминокислот данного продукта можно сравнить лишь с куриным яйцом. В мясе мидий содержится в 2,5 раза больше белка, чем в говядине. Калорийность большого куска говядины приравнивается к 13 мидиям.

Наряду с высоким содержанием питательных веществ, филе мидий диетическое. Оно не содержит насыщенных жиров и по калорийности уступает животному мясу и даже рыбе.

Чем полезны мидии для мужского организма

полного комплекса полезных микроэлементов помогает не только в поддержании отличного здоровья, но и в преодолении многих болезней:

  • улучшение сердечнососудистой системы. Столь ценная кислота, как Омега-3, является природным кардиопротектором, что снижает риск сердечных заболеваний и приступов;
  • благодаря содержанию фосфатидов, мясо мидий полезно для работы печени;
  • полинасыщенные кислоты усиливают мозговую деятельность;
  • предотвращение артритов;
  • улучшение зрения;
  • профилактика онкозаболеваний;
  • укрепление иммунитета и восстановление обмена веществ;
  • стабилизация пищеварительной деятельности;
  • стимуляция образования крови, что очень важно при заболеваниях крови;
  • восстановление организма после радиации;
  • мидии используют в различных диетах для похудения, ввиду высокого содержания питательных веществ и минимума калорий;
  • повышение потенции благодаря высокому содержанию цинка и белка.

Последний пункт играет ключевую роль для мужчин. Употребление мидий настолько эффективно влияет на мужскую силу, что данный морепродукт даже называют «природной виагрой». Цинк совместно с селеном участвует в выработке тестостерона. Поэтому недостаток в организме этих элементов может привести к мужскому бесплодию.

Мидии являются природным афродизиаком. Они повышают мужскую сексуальность, улучшают репродуктивные функции у мужчин, вязкость спермы и ее качество.

Употребление морских мидий положительно влияет на укрепление суставов. Поэтому мужчины, имеющие в своем рационе данные морепродукты, реже страдают артритом.

Белок мяса мидий, о ценности которого было сказано выше, чрезвычайно важен для мужчин. Он является источником физической и умственной работоспособности. Белок участвует в работе мышц и способствует образованию тестостерона — главного мужского гормона.

Помимо перечисленных достоинств моллюсков, мидии нормализуют уровень холестерина в крови, что предотвращает такие болезни, как: атеросклероз, ишемическую болезнь сердца, инфаркт и инсульт.

Диетологами установлено, что регулярное употребление мидий ведет к нормализации веса. Мясо мидий благотворно влияет на мозговую деятельность и нервную систему, что особенно актуально для современного мужчины.

Как правильно употреблять мидии

Блюда из мидий подаются преимущественно в дорогих ресторанах. Это объясняется тем, что данный продукт дорогостоящий и требует правильного приготовления. Однако в настоящее время на прилавках супермаркетов предоставлен полный ассортимент морских деликатесов, среди которых есть и мидии. Морские моллюски вполне можно приготовить и в домашних условиях.

Однако мидии — скоропортящийся продукт, поэтому очень важно соблюсти все правила их хранения и приготовления.

Дело в том, что мидии, обитающие в море, служат неким природным фильтром, вбирающим в себя все токсины и болезнетворные бактерии. По этой причине рекомендуется не употреблять свежевыловленные моллюски. Перед отправкой к потребителю мидии держат в проточной воде на протяжении месяца, чтобы все яды и токсины вышли из них.

Обычно производители выращивают мидии на специальных фермах, где они получаются экологически чистые.

При покупке этого морепродукта их следует выбирать с плотно закрытыми и неповрежденными раковинами. Панцирь должен быть влажным и пахнуть морем. Хранить их следует во льду не более 2-3 дней.

https://www..com/watch??v=Y6wOgIv2YCg

Дома этот продукт необходимо промыть проточной водой, но не замачивать в воде, а также очистить ножом грязь с раковин. Мидии рекомендуется сразу приготовить и съесть, не оставляя их на следующий день, чтобы избежать отравления. А еще данные моллюски очень быстро теряют свои полезные свойства, поэтому свежими они являются гораздо полезнее.

Этот морепродукт готовят прямо в раковинах: жарят, запекают, маринуют. В Крыму, например, очень популярен плов с мясом мидий. В Корее их используют для салатов и закусок.

https://www..com/watch??v=kSh7O-Um5vQ

В сыром виде мидии обычно не употребляют. Это связано не только с вкусовыми характеристиками, но и с тем, чтобы избежать пищевых отравлений. Лучше всего готовить мидии на пару не более 3-5 минут.

Пропаренное мясо с лимонным соком и добавленным чесноком со специями — отличное диетическое блюдо! Правильно приготовленное мясо по вкусу напоминает белок куриного яйца с легким морским запахом и сладковатым привкусом.

Данный продукт положительно влияет на мужское здоровье, он повышает потенцию и общий тонуса организма. Таким образом, мидии для мужчин чрезвычайно полезны и просто необходимы в дневном рационе.

Источник: https://kakbik.info/pitanie/chem-polezny-midii-dlya-muzhchin.html

Моллюски для сексуальной силы

Чем полезны мидии и какова их пищевая ценность для мужчин

Чем полезны мидии для мужчин подскажет их состав. Данный продукт высоко ценится у жителей морских побережий. Данный моллюск присутствует во многих блюдах современных ресторанов. Вкусовые качества его усиливаются при правильном приготовлении. Ценность имеют только морские моллюски или выращенные в специальных условиях. Речные мидии опасны для человека.

Состав моллюска

Мидии полезны для мужчин именно из-за своего состава. Они содержат такие вещества, как:

  • Витамины группы В;
  • Железо и цинк;
  • Фолиевую кислоту;
  • Марганец;
  • Йодные соединения;
  • Селен и фосфор.

Витамины группы В необходимы для правильной работы нервной и мышечной системы. При поступлении вещества в достаточном количестве у мужчины нормализуется передача нервных импульсов, восстанавливаются нейронные соединения, улучшается эластичность мышечной ткани. Если данные процессы в организме нарушены, то происходит развитие различных патологий.

Огромное влияние оказывает цинк на организм мужчины. Данный микроэлемент отвечает за продуцирование тестостерона. Тестостерон необходим для функционирования половых желез мужчины. При правильной гормональной работе у пациента нормализуется сперматогенез, улучшается эректильная функция.

Фолиевая кислота отвечает за обменные процессы в тканях. Под ее влиянием происходит нормализация клеточного питания. Кислота оказывает положительное воздействие на генетические характеристики мужчины. При поступлении большого количества вещества в кровь перед зачатием значительно снижается риск генетических отклонений у ребенка.

Йодные соединения присущи для всех обитателей морских глубин. Мидии содержат йод в том же количестве, что и морская капуста. Данное соединение позволяет улучшить работу эндокринной железы. Полезно это соединение для мужчин, живущих в регионах, где зоб является эндемическим заболеванием. Ежедневное употребление мидий позволяет снизить развитие зоба, и восстанавливает продуцирование гормонов.

Селен и фосфор необходимы человеку для поддержания иммунной защиты организма и формирования крепкой памяти. Действие веществ распространяется на нервные корешки головного мозга.

Роль моллюсков в сексуальной жизни

Мужчины трепетно относятся к своему половому здоровью. Любые отклонения вызывают приступы паники. Чтобы такие патологии не возникали, рекомендуется проводить профилактику. Мидии в питании мужчин помогают улучшить работу нескольких систем. Моллюск полезен для следующих процессов:

  • Эректильная способность мужчины;
  • Нормализация кровообращения в паховой вене;
  • Усиление спермообразования;
  • Улучшение качества семенной жидкости;
  • Усиление сексуальной активности.

Эректильная способность мужчины зависит от слаженной работы нескольких систем. Для продолжительной эрекции необходимо хорошее кровяное снабжение, гормональный фон и нервная система. Если работа одной из систем нарушена, у мужчины возникает половая слабость.

Мидии оказывают положительное воздействие на питание и работу паховой вены. Паховая вена несет кровь к пещеристым телам полового члена. Тела отвечают за наполнение пениса. Если кровоснабжение нарушается, эрекция становится неполной. Мидии способны усилить питание сосудов, нормализуют эластичность их стенок.

Важную роль играют мидии в спермообразовании. Для зачатия нужны только те сперматозоиды, которые имеют правильное строение и прямолинейное движение.

Вещества, содержащиеся в мидиях, помогают усилить работу парных половых желез мужчины. Яички отвечают за выработку здоровых сперматозоидов.

При медицинском исследовании было выявлено значительное улучшение качественных характеристик половых клеток у пациентов, питающихся морепродуктами.

Моллюски также улучшают качественные характеристики секрета семенной жидкости. Они усиливают работу предстательной железы. Железа отвечает за формирование секрета и частичной выработки тестостерона. При ежедневном употреблении мидий происходит нормализация работы предстательной железы. У таких мужчин редко встречаются простатиты.

Мидии с давних времен считаются природным возбудителем. Афродизитические свойства моллюсков основаны на содержании определенного компонента. Вещество является природным аналогом андрогена. Этот гормон отвечает за эректильную функцию мужчины. Потребление мидий помогает быстро достигнуть половой готовности и значительно увеличивает период сексуального контакта.

Какие патологии лечат моллюски

Мидии необходимы мужчине для поддержания здоровья организма. Они способны уменьшить развитие многих патологий. Моллюски рекомендуются при следующих проблемах:

  • Сексуальные расстройства;
  • Гормональные изменения;
  • Сердечно-сосудистые заболевания;
  • Желудочно-кишечные расстройства;
  • Снижение иммунной защиты;
  • Воспалительные патологии предстательной железы;
  • Гипертония;
  • Зоб первой степени;
  • Ожирение.

При сексуальных расстройствах морепродукты нормализуют работу мочеполовой системы. Под влиянием различных веществ происходит усиление половой активности, улучшаются показатели спермы. Многим мужчинам мидии рекомендуются перед зачатием. Это помогает увеличить половую силу и избежать генетических нарушений у ребенка.

За счет большого количества цинка происходит восстановление гормонального фона. Мидии усиливают продуцирование тестостерона, помогают уравновесить гормональную систему. Продукт необходим пациентам, которые находятся в подростковом периоде или на специальном лечении.

Сердечно-сосудистые патологии часто возникают на фоне возрастных изменений. Состав мидий улучшает сосудистую систему, укрепляет стенки вен, усиливает выработку красных кровяных клеток. Под влиянием мидий происходит нормализация артериального давления, улучшается периферическое кровообращение. Снижается риск развития вегетососудистой дистонии и гипертонии.

Также данные дары моря применяются для снижения симптоматики зоба первой степени. На этом этапе заболевания можно значительно уменьшить прием лекарственных препаратов. Количество йода в нескольких мидиях покрывает суточную дозу таблеток.

Моллюски имеют и важное диетическое значение. Они представляют собой продукт для белкового питания. Количество белка в нем приравнивается к яйцу. Также мидии имеют малую калорийность.

За счет этого можно потреблять большой объем продукта без вреда для фигуры. Если моллюск совмещать с различными крупами, то он поможет значительно снизить массу тела.

Благодаря этим свойствам мидии являются любимыми продуктами многих диетологов.

Выбор правильного моллюска

Не все мидии имеют полезные функции. Для мужчины необходимы только свежие морские моллюски. Перед подачей на стол они проходят тщательную обработку и промывку. Если мидия не была выращена в искусственных условиях, ее выдерживают на месячном карантине в чистой проточной воде. Это нужно для удаления из моллюска различных опасных веществ, которые моллюск собирает в период жизни.

Не стоит скептически относиться к своему питанию. Правильный подбор продуктов поможет значительно повысить защитные свойства организма и улучшить сексуальную активность.

Источник: http://DoktorSos.com/pitanie/polezny-midii-dlya-muzhchin.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.